甜醅子

　　甜醅子又稱酒麩子，主要材料有燕麥、酒曲等食用時(shí)兌入涼開水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。

　　作為西北的一種特色食品，端午節(jié)前后正是制作酒麩子的絕佳時(shí)節(jié)。

　　一顆顆飽滿晶透的燕麥經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，蘊(yùn)含著淡淡酒香味兒的酒麩子簡(jiǎn)直是人間極品。